L’estate è uno spazio per l’immaginazione e la lentezza, ci permette di godere dei piccoli piaceri della vita e di assaporare momenti di condivisione, ognuno a modo suo.
La grafica di questo mese celebra queste sensazioni.
Tu cosa ci vedi?
Che cosa ti racconta?
I sapori della Corea con Seung Hye Ji
“Bap meokgo danini? Hai mangiato (il riso)?”
Il riso è l’alimento base della cucina coreana, ma rappresenta molto di più: vita, salute, stabilità e affetto familiare. Per questo motivo questa domanda significa: “Stai bene? Mi prendo cura di te.”
Menu degustazione: 45,00€
Per prenotazioni: cucina@pastonomade.it
Wa: 349 9806510 / Tel: 051/0493339
🇬🇷 La Grecia ci chiama… e noi rispondiamo con il cucchiaio in mano.
La prossima Shared Kitchen è un viaggio tra sapori pieni di sole, colori e memoria 🌞
Piatti che raccontano infanzie greche e cucine familiari, come i profumatissimi γεμιστά (gemistá) — verdure ripiene che scaldano il cuore!
E i λαδερά (laderá), cotti lentamente nell’olio d’oliva, non come condimento, ma come vero protagonista.
🍅 Pomodori, melanzane, fagiolini, gombo, zucchine… insieme a prezzemolo, aneto, origano e menta. Ingredienti umili, di stagione, che raccontano una Grecia agricola, affettuosa, conviviale.
🌿 Piatti generosi, capaci di nutrire intere famiglie con poco — ma con tanto, tantissimo gusto e cuore.
📅 6 giugno: portiamo in tavola tutto questo, insieme a Ifigenia, che ci ha guidato tra i ricordi e i sapori della sua terra.
Grazie di cuore per averci aperto le porte della tua Grecia 🇬🇷💙
📍Vi aspettiamo numerosi! I posti sono limitati però emozioni garantite.
Prenota ora con un messagio su whatsapp +39 349 9806510 o email cucina@pastonomade.it
Festa è condivisione.
Festa è divertimento.
Festa è varietà.
Per noi, Shared Kitchen è una festa!
Sei cene diverse tra loro per gustare piatti provenienti da ogni angolo del mondo e scoprirne i tesori nascosti in cucina.
Il 10 maggio tornano ufficialmente le nostre Shared Kitchen, e questa volta si parte dalla Colombia!
Con noi Daniela Rojas e Gabriela Bonilla di Tropico Lab e Sophie Echeverry, per una serata ispirata a “Cent’anni di solitudine” — tra ricordi, fermenti e sapori che raccontano il mondo del realismo magico.
Un menu sospeso tra sogno e memoria:
Guarapo y la Memoria del Hielo (Bevanda colombiana fredda fermentata)
Envueltos en Laberintos de Jungla (Hayaca di ceci, pasta di mais con ceci e carote avvolta e cotta in foglie di banana, servita con soffritto colombiano chiamato Hogao)
Mundo Redondo (Impasto senza glutine tondo e fritto servito con una salsa di tamarindo, soia
e panela)
El Sabor de las Aguas (Sancocho vegetariano, una zuppa colombiana con yuca, igname, platano
e alghe, con contorno di ceviche di funghi agrodolce)
Canoa a Posta (Barca di platano dolce condita con stufato di funghi e cacao)
Ursula y sus Animalitos de Fruta Dulce (Animali gommosi alla frutta)
Menu completo, con drink di benvenuto, escluse le bevande alcoliche: €45,00
Prenota il tuo posto: +39 349 9806510 | cucina@pastonomade.it
Una serata dedicata alle lotte partigiane con ricette ispirate alle testimonianze raccolte nel libro Partigiani
a tavola.
Un omaggio al cibo semplice ed essenziale, che ha nutrito e ispirato il sogno di libertà
e democrazia di tanti italiani ed italiane.
Prenota il tuo tavolo mandando un messaggio su whatsapp 349 9806510 o manda una e-mail a cucina@pastonomade.it
Ci sono poche cose così piacevoli come un picnic in primavera. Stare all’aria aperta, preparare ogni dettaglio e stare in compagnia in una bella giornata di sole. Questo è quello che ti auguriamo di fare questo mese!
Nelle tue ricette, prova i nostri prodotti della bottega, ideali per condire e accompagnare piatti gustosi e originali, o porta direttamente una dabba con te, prendendo un menu da asporto.
Nel mese del nostro terzo compleanno, vogliamo ricordare le cose essenziali in cui crediamo.
Le materie prime e la natura che le crea.
Le persone che immaginano, curano e ci forniscono i prodotti che usiamo.
Il cibo che prepariamo e che proponiamo ogni giorno.
La tua presenza, che rende possibile realizzare ciò che sogniamo.
Sabato 8 Marzo abbiamo immaginato una cena diversa da tutte le altre, o forse proprio ispirata ad una cena in casa tra amiche. Sarà un’opportunità per confrontarsi sedute in tavolate miste, per condividere idee e opinioni sul significato di questa data e su “Accelerate Action”, il tema proposto per la giornata della donna 2025.
Prenota il tuo posto, vieni da sola o in compagnia, le tavolate saranno miste e un’occasione anche per condividere il cibo, oltre che i pensieri.
Menu completo: € 35,00 (comprende cocktail di benvenuto)
Le bevande alcoliche sono escluse
Qui il menu:
Cocktail con cicchetti
Crostini salsa cren e radicchio
Polentine, Bastardo del Grappa, carciofo
Polpettine vegetali
Lion’s Mane Fish and chips con salse
Cena
Risotto alle rape rosse, radicchio, Moriac del Grappa
Halloumi di capra alla griglia
Insalata selvatica, salsa agli agrumi
Dessert
Sorbetto alle rose e melograno
Pavlova
Pane
Anis seeds Bread
Prenota il tuo tavolo: cucina@pastonomade.it o tel/whatsapp: 349 9806510
Per S. Valentino: innamòràti!
Venerdì 14 Febbraio festeggiamo con una cena speciale: un menu pensato per chi è innamorato e per chi deve ancora innamorarsi.
Se sei già una coppia, sarà una serata da passare con la persona che ami, in un’atmosfera romantica e tranquilla.
Oppure, vieni da solə e incontra altre persone con le quali conoscersi e…chissà!
Il menu combina diversi ingredienti afrodisiaci…provare per credere!
Benvenuto
Bloody Mary all’origano servito con sedano, labneh e noci
(alternativa vegan: crema di anacardi e foglie di sedano)
Menu cena
Cavolfiore in vellutata alla noce moscata, fondo di barbabietole al timo, granola croccante di nocciole
Risotto ai funghi cardoncelli, manteca allo zafferano
Carciofi, uova pochè, salsa ravigote (alternativa vegan: Ceci, guazzetto di mango allo zenzero)
Radicchio, rucola, arance, olive, salsa alla senape forte, crostini di pan brioche
Chiusura con dessert
Pere mocha mousse
Bevanda calda allo zenzero e miele
€ 48,00
Le bevande alcoliche sono escluse
Prenota il tuo tavolo: cucina@pastonomade.it o tel/whatspp: 349 9806510
